Dining in Guadalajara, JA

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1. La Cuina

Address : 820-3 Niño Obrero, Zapopan

Phone : (333) 647-0785

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"Quaint" is an often over used adjective to describe restaurants and cafes, but La Cuina with its petite interior, dark wooden seating, brick bookending walls, chalk boarded daily specials and a close quartered bar area whisper the word "comfort" into the ears of its patrons. For those looking for a bit more action, the exterior patio seating makes for fantastic sunny day dining and people watching along a lively but far from overcrowded street in Guadalajara.

The menu simply enhances the already charming aura of La Cuina and heralds the talents of owner and chef MARIANA VERGARA  who lived and studied in the bustling (and hyper-competitive) foodie haven of New York City. Opting for more casual scenery and a different kind of culture, MARIANA VERGARA brought her talents to Guadalajara - Jalisco, Mexico. The concept of starting from scratch is mirrored in the menu, with practically every item on order seeing its genesis within the kitchen of La Cuina. The service along with the exquisitely presented portions mimic that of a fine dining establishment (at affordable prices) and our appetizer Ceviche - complete with shrimp, strawberries and apples - let us know that we were seeing the start of something special. Their Signature Sangria accompanied a main course that brought us the Costilla De Res (essentially a boneless beef rib) and Chicken w/Portabello Mushrooms that left an exclamation mark of "muy rico!" on our taste buds. The finale saw a hint of NYC come alive in La Cuina as the Cheesecake, an item that practically no eatery in Guadalajara has been able to get quite right, completely satisfied our craving for the staple dessert that eluded us for so long in Mexico.

La Cuina was one of the most pleasant dining surprises we had experienced in Guadalajara in quite some time and is sure to make regulars out of us on every journey through this fine culturally rich city in Mexico. We wholeheartedly recommend the same for you.

Buen Provecho! 

 

 

"Pintoresco" es un adjetivo usado muy comúnmente para describir restaurantes y cafés, pero La Cuina con su menudo interior, asientos de madera obscura, repisas para libros de ladrillo en la pared, especialidades escritas a gis en una pizarra y un área separada exclusiva para el bar susurra la palabra "comodo" al oido de los clientes. Para aquellos que buscan un poco más de acción, las mesas de la terraza exterior proporcionan el lugar perfecto para una comida a la luz del día y además permiten gran vista de las abarrotadas calles de Guadalajara.

El menú solo incrementa el encanto del aura de La Cuina y son una muestra del talento de la dueña y chef MARIANA VERGARA quien vivió y estudió en el animad (e hiper-competitivo) puerto alimenticio de la Ciudad de Nueva York. Optando por un escenario más casual y una clase de cultura diferente, MARIANA VERGARA trajo sus talentos a Guadalajara - Jalisco, México. El concepto de empezar de cero es reflejado en su menú, con practicamente cada platillo ordenable teniendo su origen dentro de la cocina de La Cuina. El servicio junto con la exquisita presentación imitan la del elegante establecimiento (a precios al alcance del bolsillo) y nuestros aperitivos Ceviche - completo con camarones, fresas y manzanas - nos deja darnos cuenta que estamos al inicio de algo especial. Su Sangría Característica acompañando al plato principal que vino en la forma de Costillas De Res (esencialmente una costilla de res sin hueso) y Pollo c/Champiñones Portabello que dejaron marcado en nuestras papilas gustativas un "muy rico". El final nos dio una pista como Nueva York vive en La Cuina en forma de un Cheesecake, un platillo que práctimente no se come en Guadalajara pero que ha tenido un buen éxito, satisfaciendonos completamente en nuestras ancias alimenticias al encontrar el postre que tanto nos había eludido en México.

La cuina fue una de nuestras más placenteras sorpresas culinarias experimentadas en Guadalajara en bastante tiempo y eso seguro nos ha convertido en clientes frecuentes a través de esta ciudad tan rica culinariamente en México. De todo corazón les recomendamos esto para ustedes.

¡Buen Provecho!

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2. Italiatto

Address : Av. López Mateos Sur 5946, Zapopan

Phone : (333) 631-4001

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3. Nude

Address : 1589 Lopez Cotilla Avenue Guadalajara

Phone : (333) 616-5491

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(English)

About Nude From Management Website

This soaring bi-level space gleams with enormous panes of glass, bottles, and beautiful people who come to be spotted (which is quite easy, even from the sidewalk). Though the menu is extensive (some would say over-extended it spans six continents), Nude is as popular for drinks as it is for food.

(Español)


Acerca de Nude de su website

Este amplio espacio de dos niveles resplandece con sus enormes cristales, bottellas y la hermosa gente que viene a ser vista (lo cual es bastante fácil incluso desde la acera). A pesar de que el menú es extenso (algunos dirían que demasiado ya que abarca los seis continentes), Nude es tan popular por sus comidas como por sus bebidas.

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4. Santo Coyote

Address : 2379 Lerdo De Tejada Avenue Guadalajara

Phone : (333) 616-6978

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(English)

About Santo Coyote From Management Website

The food here simply can't compete with the atmosphere, which has so much Disneyesque charm—think faux waterfalls, colorful folk art, and hanging lanterns—that you may forget you're in Guadalajara. Start with chips and a delicious salsa prepared table-side to your spice specification, along with a margarita.

(Español)

Acerca del Santo Coyote de su Website

La comida aqui simplemente no puede competir con la atmósfera, la cual tiene cierto encanto de Disney - con cascadas de fantasía, un colorido folklor y lamparas colgantes - que te hace olvidar que estás en Guadalajara. Comienza con totopos y una salsa preparada junto a la mesa según tus preferencias, acompañada de una margarita.

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5. I Latina

Address : 3128 Inglaterra Avenue Guadalajara

Phone : (333) 647-7774

"Best Mexi-Fusion Menu In Guadalajara!"

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(English)

About I Latina From Management Website

Warehouse chic with a porcine motif  is the look here. The menu is absurdly small but is supplemented with lots of daily specials.  For example a steak with a coffee crust with shoestring sweet potato fries and tossed greens scattered about the plate, a chicken in peanut sauce, and a stuffed filet of snapper quite tasty. This is a good place for people-watching -- you get to see a portion of Guadalajara's hip, intellectual crowd, who enjoy the antiestablishment surroundings, including the metal and plastic tables and chairs. Main problem here, the noise, which at times gets to be too much. If you're looking for quiet dining, go elsewhere. Cabs have a hard time finding this place, despite the fact that it's almost right off of Minerva Circle. It's not that difficult -- Inglaterra faces the railroad tracks.

 

(Español)

Acerca de I Latina (Del Sitio Web)

Almacén chic con motivos porcinoes es look aqui. El menú es absurdamente pequeño pero suplementado con una gran cantidad de especiales diarios. Por ejemplo, un bistec con café, tiras delgadas de papas fritas y vegetales esparcidos en el palto, un pollo en salsa de cacahuate, y un filete de pargo relleno bastante sabroso. Este es un buen luguar para ver gente y conocer una porción de los intelectuales a la onda de Guadalajara, quienes disfrutan de los alrededores del establecimiento, incluyendo las mesas plásticas y de metal. El pricipal problema aqui es el ruido, que a veces llega a ser demasiado. Si estás buscando una cena tranquila, ve a otro lugar. Los taxistas tienen problemas dando con este lugar, a pesar de estar practicamente en la Glorieta de la Minerva.

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6. Va de Vi

Address : Ruben Dario and Florencia, Col. Providencia, Guadalajara

Phone : (333) 641-8014

Description : ENGLISH Located in the… view more
ENGLISH
Located in the zone 'Providencia' in Guadalajara, Va de Vi is one of the nicest restaurants in the city that offers a space for conversation and dining  in a place full of style and romance .
Our creative menu gives you the best of international cuisine, ideal for all occasions.
A stylish and intimate space, accompanied by diverse music that harmonizes with the environment, invites you to enjoy in our comfortable rooms for an unforgettable meal in the light of the candles!

Promotions
Sunday and Monday: If it's your birthday, buy a bottle and Va de Vi gives you another.
Tuesday: one mezcal and one beer for $ 40 pesos.
ESPAÑOL
Ubicado en la zona Providencia en Guadalajara se encuentra Va de Vi, uno de los restaurantes más acogedores lleno de estilo y romanticismo en toda la cuidad que le ofrece un espacio de conversación y disfrute culinario.

Nuestro creativo menú le brinda lo mejor de la cocina Internacional, ideal para todo tipo de ocasiones.

Un espacio intimo y con estilo, acompañado con música diversa que armoniza con el entorno, lo invitan a disfrutar en nuestros cómodos ambientes de una inolvidable comida a la luz de las velas!

Promociones
 
Domingo y Lunes: Si es tu cumpleaños, en la compra de una botella, Va de Vi te regala la otra.

Martes: Un mezcal y una cerveza por $40 pesos.


 

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7. Santro Pez

Address : Providencia Av 2916, Col. Providencia, Guadalajara

Phone : (333) 642-5230

Best Seafood, Providencia Zone!

Description : Un ambiente familiar y… view more

Santro-Pez Restaurant Bar de Altamar Guadalajara

Un ambiente familiar y agradable en donde podrás disfrutar de los mejores mariscos del occidente en compañía de tu familia y amigos. Un concepto fresco y novedoso, un lugar agradable con una pequeña terraza, música caribeña y deliciosos platillos preparados a base de mariscos. Ofrecemos platillos mexicanos tradicionales pero a base de mariscos, así como platillos muy novedosos y a excelentes precios.

 

Santro Pez Restaurant Bar de Altamar Guadalajara

Santro Pez Restaurant Bar de Altamar Guadalajara

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8. Karne Garibaldi

Address : 1306 Garibaldi Avenue & Jose Clemente Orozco Avenue Guadalajara

Phone : (333) 826-1286

"Home Of The Only 13.5 Sec (Prep) Meal In The World!"

Description :   (English) About karne… view more

 

(English)

About karne Garibaldi From Management Website

There are many restaurants in Guadalajara that boast of meat dishes but Karne Garibaldi is definitely different. The meat here is cooked in its own juices and this guarantees a flavor that's unique. This restaurant has been mentioned in the Guinness Book of Records for the fastest service - a record 13.5 seconds. This miracle happens as there is just one dish on the menu and is called Karne En Su Jugo, which is diced beef served in a rich broth. You can make a choice between grilled onions or tortillas to accompany your meal. Traditional food never tasted so good with a speed of lightning and taste so inviting.

 

(Español)

Acerda de Karnes Garibaldi (De Sitio Web)

Hay muchos restaurantes en Guadalajara que presumen de sus platos de carne, pero Karnes Garibaldi es definitivamente diferente. La carne aqui es cocinada en su propio jugo, garantizando un sabor único. Este restaurant a entrado a los Record Guiness por tener el servicio más rápido, con un record de 13.5 segundos. Este milagro sucede debido a que hay un solo plato en el menú, llamado Karne en su Jugo, lo cual consiste en un carne de rees cortada en trocitos con un rico clado. Puedes escoger entre cebollitas asadas y tortillas para acompañar tu comida. La comida tradicional nunca supo tan bien con la velocidad de las luz y un sabor tan atractivo.

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9. Fonda Fussion

Address : 1366 Terranova Ave, Guadalajara

Phone : (333) 640-0087

Description : Fonda Fussion is a… view more

Fonda Fussion is a completly irreverent and fue because of its bizarre decoration, feather dusters with ornaments, chairs of all the types, market bags hanging out the trees, excelent place for gossiping. Where the gourmet is the mark.

Hours: Mon-Sat 13:30 - 1:00 / Sun: 13:30 - 19:00

Extras: Valet Parking, Smocking zone, take out food, bar, etc.

We accept AMEX, Mastercard, Visa.

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10. Tintoretto

Address : 2916 Mexico Ave, Guadalajara

Phone : (333) 3642-7242

Description : English We specialize in… view more

English

We specialize in pastas, steak and red and white wines from all around the world. With the passion from the kitchen and the vineyards the plates are serverd in generous amounts and the staff is always willing to treat you the way you deserve. Tintoretto will fulfill your spectations to the top.

 

Español

Especializados en pastas, cortes y vinos rosados o blancos de todas partes del mundo. Con la pasión de la cocina y los viñedos, los platillos se sirven en cantidades generosas y el staff estará siempre dispuesto a atenderte como mereces. Tintoretto llenará tus expectativas al máximo.

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